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夏の食養生：苦瓜（ゴーヤ）

苦みのある食物は熱を冷ますことから、夏に食べると良いとされています。有名なのは、苦瓜（ゴーヤ）でしょうか。●苦瓜のナムルさっと茹でて、ごま油、胡麻、塩、ニンニク(すりおろし）を適当に混ぜるだけ苦いのはちょっと･･･という方にオススメなのが、...